Мама после 50 следит за сахаром, подруга худеет к лету, коллега держит пост, а вы хотите подарить к Новому году что-то сладкое. Коробка конфет не подходит, а «полезные» конфеты из магазина часто оказываются хитростью: на коробке «без сахара», а внутри сироп или фруктоза. Рассказываем, как не попасться и что подарить, чтобы человеку было и вкусно, и спокойно.
Сушёная шелковица в «Цукатории» на Ozon
Что значат надписи на упаковке
- «Без сахара»: по правилам в 100 граммах продукта должно быть не больше 0,5 грамма сахаров. Обычно сладость дают подсластители.
- «Без добавленного сахара»: производитель не добавлял сахар, но в продукте могут быть природные сахара, например из фруктов или молока.
- «Натуральный»: ничего не говорит о сахаре. Это может быть и мёд, и сироп.
Где хитрят производители
- Фруктоза: это тоже сахар, просто другой. Калорий в ней столько же.
- Сиропы: агавы, топинамбура, финиковый, кленовый, рисовый. Звучит полезно, но это сахар в жидком виде.
- Мёд: полезнее рафинада, но по сути тот же сахар.
- Мальтит и другие сахарные спирты: калорий меньше, но в большом количестве они могут вызвать вздутие и расстройство желудка.
- Батончики «фитнес»: часто на глюкозном сиропе и патоке.
Честнее всего стевия и эритрит: они почти не дают калорий. Но и тут лучше не увлекаться.
8 сладостей без добавленного сахара
- Королевские финики Меджул: самые сладкие и мягкие, как ириска.
- Белый инжир: медовый вкус и много клетчатки.
- Сушёная шелковица: сладкая, жевательная, как маленькие конфетки.
- Курага и чернослив: классика к чаю.
- Фруктовые чипсы без сахара: проверьте состав, там должен быть только фрукт.
- Чурчхела на виноградном соке: без добавленного сахара, сладость дают орехи и сок, но он тоже сладкий.
- Орехи в скорлупе: для тех, кто следит за сахаром строго.
- Грецкий орех в шоколаде на стевии: для любителей шоколада.
Как собрать набор
Возьмите коробку или корзинку и разложите 4-5 видов: финики, инжир, шелковицу, орехи, чурчхелу. Добавьте хороший травяной или зелёный чай. Подпишите бирку: «Сладости без добавленного сахара». Это и красиво, и очень заботливо: человек увидит, что вы помните о его выборе.
Кому подойдёт
- Тем, кто худеет: сладость маленькой порцией без конфет.
- Тем, кто держит пост: почти всё в таком наборе постное.
- Пожилым родителям, которые следят за здоровьем.
- Спортсменам: финики и орехи хороши перед тренировкой.
Важно для людей с диабетом
Сухофрукты не содержат добавленного сахара, но в них много своих природных сахаров. Поэтому людям с диабетом такой набор подходит только в маленьких порциях и после согласования с врачом. Для них лучше положить больше орехов в скорлупе и меньше фиников.
Детям
Если хотите, чтобы ребёнок ел меньше конфет, такой набор хорошая замена новогоднему подарку. Только без целых орехов для малышей до 5 лет.
Частые вопросы
Правда ли, что сухофрукты можно есть сколько угодно?
Нет. В них нет добавленного сахара, но своего много. Порция 30-40 граммов в день.
А тёмный шоколад?
В шоколаде 70-85 процентов сахара меньше, чем в молочном, но он всё же есть. Это хороший компромисс.
Можно ли чурчхелу при диабете?
В ней много виноградного сока, то есть природных сахаров. Только по согласованию с врачом и небольшим кусочком.
Как подсластить жизнь без сахара
- В кашу: нарезанные финики, курага или шелковица вместо сахара и варенья.
- В чай: кусочек сушёного яблока, груши или палочка корицы.
- В выпечку: банан, финиковая паста или яблочное пюре вместо части сахара.
- В творог: ложка вяленой голубики и щепотка ванили.
- Вместо конфеты: 2 финика с орехом внутри.
Почему первые дни без сахара так трудно
Когда человек отказывается от сахара, первые 1-2 недели тяга к сладкому особенно сильная: организм привык к быстрой энергии и вкусу. Потом вкусовые рецепторы перестраиваются, и даже обычная курага кажется очень сладкой. Поэтому подарок со сладостями без добавленного сахара в это время настоящая поддержка: он помогает не сорваться на конфеты.
А вы следите за сахаром? Что из сладкого позволяете себе без чувства вины? Поделитесь в комментариях.
Где купить
Сладости без добавленного сахара можно заказать в магазине «Цукатория» на Ozon: